我院隆重举行民族餐厅授牌仪式

作者：佚名时间： 2008-04-15 16:23:19 来源：江西蓝天学院餐饮中心浏览次数：18

2008年4月11日上午9点38分，江西省伊协领导沈国强、南昌市伊协副会长（阿訇）郭富有亲临我院，给民族餐厅举行了清真监制授牌仪式；我院章启明院长、郑守华书记、章新蕾副院长及餐饮中心领导也参加了授牌仪式。

　　由于我院一直对民族学生的生活、学习高度重视，尊重民族学生的风俗习惯；为保证民族学生特殊的饮食习惯，让家长安心，专门开办清真餐厅，引进清真餐饮专业人士经营管理，并制定了《清真饮食管理制度》，从原材料采购、贮存、烹饪、餐具清洗，窗口售卖等各方面严格把关。并在2007年10月通过省市伊协检查组实地考查，对民族餐厅的管理制度、经营模式、食品卫生安全等措施表示满意，符合清真饮食要求，才给予授牌。

　　在授牌仪式上，市伊协副会长郭富有对我院清真餐饮工作肯定并提出了新的要求，章启明院长也表态一定按照有关部门的要求合法经营，为少数民族学生和其它师生带来卫生、健康的清真食品。

　　此次清真监制授牌，在江西省高校中尚属首例，我院民族餐厅也将成为江西高校大众供餐清真饮食示范点。